HEREDAD DE JUDIMA ROSADO

.

Variedad de uva: Tempranillo, Garnacha.

Uva: Procedente de viñedos propios seleccionados en el momento óptimo de maduración.

Grado alcohólico: 13,5% vol.

Método de elaboración: Método tradicional de elaboración de”clarete” por sangrado del mosto lágrima, previa maceración en frío de los hollejos para extraer los mejores aromas y el color deseado. Tras el sangrado se fermenta el mosto limpio a baja temperatura durante 2-3 semanas, manteniendo de ese modo los aromas y la fruta que caracterizan a este vino. El vino reposa en depósito y botella hasta su comercialización.

Cata: Color rosa salmón, muy brillante. En nariz, intenso y complejo, combinando aromas frutales con matices florales. En boca es sabroso y fresco gracias a su exquisito retrogusto frutoso y su acidez equilibrada.


Temperatura de servicio:
 8-10 ºC.

Últimos premios

  • premio_blanco2Cosecha 2013

    Medalla de plata, Catavinum World Wines & Spirits Competition, 2014.

Ficha técnica, Her de JUDIMA CLARETE, 2017

Volver a arriba