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Variedad de uva: 100% Tempranillo.
Uvas: Selección de las mejores uvas en nuestros viñedos más viejos.
Grado alcohólico: 13,5 % vol.
Método de elaboración: Fermentación de la uva sin raspón en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Remontados diarios. Se alarga la maceración para obtener un vino con gran extracto y color.
Crianza: En barricas de roble americano y francés entre 21 y 36 meses efectuando trasiegos cada seis meses. Concluida la crianza en barricas, se realizará el “coupage” o mezcla del vino de las diferentes barricas de una misma añada. Este “coupage” se madura en los depósitos de hormigón de nuestro calado subterráneo. Estos depósitos y las condiciones ambientales inimitables de nuestro “calado”, permiten que los vinos sigan su correcta maduración y aumento de calidad.
Cata: Color: rojo oscuro, brillante, con buena capa. Nariz: intensa, completa y elegante. Aromas de fruta madura, especias y madera tostada. Boca: aterciopelado y con cuerpo.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC.
Premios
Cosecha 2006:
- Medalla de Plata, Concurso Internacional “Tempranillos al Mundo Mundo” 2010. Categoria: a añadas anteriores a 2008.
- Medalla de Oro, Guía Catavinum 2011.
- Medalla de Plata, Selecction al Prowein 2011, Alemania.
- Medalla de Oro, International Wine Guide 2011.
- Medalla de Plata, Lyon International Wine Competition 2011, Francia.
- Medalla de Oro,Concours Mondial de BruxellesBruxelles 2011.
- Medalla de Plata, International Wines & Spirit Competition, IWSC 2011, Londres.
- Medalla de Oro, Concurso Mejores Vinos Españoles para EEUU, Miami 2012.
Últimos premios
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Cosecha 2007Medalla de oro, Catavinum World Wines & Spirits Competition,2014.
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Cosecha 2007Medalla de Plata, Concurso Internacional “Tempranillos al Mundo Mundo” 2011, New York.
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Cosecha 2007Medalla de Plata, Guía Internacional de Vinos 2013
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Cosecha 200790 Puntos en Guía Peñin 2013.
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Cosecha 2007Commended” en Decanter World Wine Awards 2013, Londres.
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