HEREDAD DE JUDIMA RESERVA

.

Variedad de uva: 100% Tempranillo.

Uvas: Selección de las mejores uvas en nuestros viñedos más viejos.

Grado alcohólico: 13,5 % vol.

Método de elaboración: Fermentación de la uva sin raspón en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Remontados diarios. Se alarga la maceración para obtener un vino con gran extracto y color.

Crianza: En barricas de roble americano y francés entre 21 y 36 meses efectuando trasiegos cada seis meses. Concluida la crianza en barricas, se realizará el “coupage” o mezcla del vino de las diferentes barricas de una misma añada. Este “coupage” se madura en los depósitos de hormigón de nuestro calado subterráneo. Estos depósitos y las condiciones ambientales inimitables de nuestro “calado”, permiten que los vinos sigan su correcta maduración y aumento de calidad.

Cata: Color: rojo oscuro, brillante, con buena capa. Nariz: intensa, completa y elegante. Aromas de fruta madura, especias y madera tostada. Boca: aterciopelado y con cuerpo.

Temperatura de servicio: 16-18 ºC.

Premios


Cosecha 2006
:

  • Medalla de Plata, Concurso Internacional “Tempranillos al Mundo Mundo” 2010. Categoria: a añadas anteriores a 2008.
  • Medalla de Oro, Guía Catavinum 2011.
  • Medalla de Plata, Selecction al Prowein 2011, Alemania.
  • Medalla de Oro, International Wine Guide 2011.
  • Medalla de Plata, Lyon International Wine Competition 2011, Francia.
  • Medalla de Oro,Concours Mondial de BruxellesBruxelles 2011.
  • Medalla de Plata, International Wines & Spirit Competition, IWSC 2011, Londres.
  • Medalla de Oro, Concurso Mejores Vinos Españoles para EEUU, Miami 2012.

Últimos premios

  • premio_blanco2Cosecha 2007

    Medalla de oro, Catavinum World Wines & Spirits Competition,2014.

  • premio_blanco2Cosecha 2007

    Medalla de Plata, Concurso Internacional “Tempranillos al Mundo Mundo” 2011, New York.

  • premio_blanco2Cosecha 2007

    Medalla de Plata, Guía Internacional de Vinos 2013

  • premio_blanco2Cosecha 2007

    90 Puntos en Guía  Peñin 2013.

  • premio_blanco2Cosecha 2007

    Commended” en Decanter World Wine Awards 2013, Londres.

Ficha técnica, Her de JUDIMA RESERVA 2011

Volver a arriba