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Variedad de uva: Tempranillo y Garnacha.
Uva: Procedente de viñedos propios seleccionados en el momento óptimo de maduración.
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Método de elaboración: Método tradicional de elaboración de ”clarete” por sangrado del mosto lágrima, previa maceración en frío de los hollejos para extraer los mejores aromas y el color deseado. Tras el sangrado se fermenta el mosto limpio a baja temperatura durante 2-3 semanas, manteniendo de ese modo los aromas y la fruta que caracterizan a este vino. El vino reposa en depósito y botella hasta su comercialización.
Nota de cata: Color rosa brillante con reflejos anaranjados. Muy expresivo en nariz, aromas frutales envueltos en un componente floral. Fresco en la boca, fácil de beber y con una acidez muy bien integrada.
Temperatura de servicio: 8-10 ºC.
Premios
COSECHA 2014.
- Medalla de Plata, Catavinum World Wines & Spirits Competition, 2015.
- 87 puntos : guia PEÑIN 2016.
Últimos premios
COSECHA 2014.
Medalla de Plata, International wine guide, 2015.
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