LAGAR DE CAYO clarete

.

Variedad de uva: Tempranillo y Garnacha.

Uva: Procedente de viñedos propios seleccionados en el momento óptimo de maduración.

Grado alcohólico: 13,5% vol.

Método de elaboración: Método tradicional de elaboración de ”clarete” por sangrado del mosto lágrima, previa maceración en frío de los hollejos para extraer los mejores aromas y el color deseado. Tras el sangrado se fermenta el mosto limpio a baja temperatura durante 2-3 semanas, manteniendo de ese modo los aromas y la fruta que caracterizan a este vino. El vino reposa en depósito y botella hasta su comercialización.

Nota de cata: Color rosa brillante con reflejos anaranjados. Muy expresivo en nariz, aromas frutales envueltos en un componente floral. Fresco en la boca, fácil de beber y con una acidez muy bien integrada.

Temperatura de servicio: 8-10 ºC.

Premios

COSECHA 2014.

  • Medalla de Plata, Catavinum World Wines & Spirits Competition, 2015.
  • 87 puntos  : guia PEÑIN 2016.

Últimos premios

    COSECHA 2014.

      Medalla de Plata, International wine guide, 2015.

    Descargar, Ficha técnica Lagar de CAYO CLARETE 2017.

    Volver a arriba