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Variedad de uva: Tempranillo
Uvas: Las mejores uvas seleccionadas de nuestros viñedos más viejos.
Grado alcohólico: 13,5%.
Método de elaboración: Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Realización diaria de labores de remontado. Se alarga la maceración para obtener un vino con gran extracto y color.
Crianza: De 14 a 20 meses en barricas de roble americano y francés. Trasegado cada 6 meses. Concluida la crianza en barricas, se realizará el “coupage” o mezcla del vino de las diferentes barricas de una misma añada. Este “coupage” se madura en los depósitos de hormigón denuestro calado subterráneo. Estos depósitos y las condiciones ambientales inimitables del calado, permiten que los vinos sigan su correcta maduración y aumento de la calidad.
Cata: Color rojo cereza oscuro, brillante e intenso. Nariz: elegante y completa.
Equilibrado, aromas de frutas maduras sobre una base mineral, especias y madera tostada. Boca: sabroso, con un toque de madera, minerales y regaliz. Final muy agradable y persistente.
Temperatura servicio: 16-18ºC.
Premios
Cosecha 2008
- Medalla de Plata, Catavinum World Wines & Spirits Competition, 2013
- Medalla de bronze en Hong kong international wines & spirit competition 2013
- Guía Peñín 2014, 89 puntos
- Medalla de plata, international wine guide 2013.
Últimos premios
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Cosecha 2008Medalla de plata, MUNDUS VINI international wine awards, ALEMANIA 2013.
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Cosecha 2008Dos Estrellas,Premium Select Wine Challenge ProWein 2013, Alemania.
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Cosecha 2008Medalla de Bronce, Decanter World Wine Awards 2013, Londres.
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Cosecha 2008Medalla de Oro, Mejores Vinos Españoles para EEUU, Miami 2013
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