2023
Abuelo CAYO COLECCIÓN FAMILIAR Rosado
- Variedad de uva
- Garnacha tinta y Tempranillo blanco.
- Viñedo
- Garnacha: “La Redonda”, 550 metros
Tempranillo Blanco: “Valdecorrales” (650-700 metros, zona alta de Valpierre). - Grado alcohólico
- 13.5%
- Elaboración
- Maceración en frío, prensado suave de las bayas enteras, sin estrujar. Fermentación y Crianza 4 meses sobre lías en barrica francesa 225 litros.
- Temperatura
- 8-10ºC
